Richard Kuhn német tudós

Richard Kuhn (született 1900. december 3-án, Bécs, Ausztria és Magyarország - 1967. augusztus 1-én halt meg, Heidelberg, Németország), német biokémikus, akit az 1938. évi Nobel-díjjal jutalmaztak a karotinoidok és vitaminok munkájáért. A nácik megtiltották a díj elfogadását, végül megkapta oklevelet és aranyérmet a második világháború után.

Kuhn 1922-ben a müncheni egyetemen szerezte doktori fokozatát Richard Willstätter irányítása alatt végzett enzimekkel kapcsolatos munkára. 1926–29-ben a zürichi műszaki iskolában töltötte, majd professzorává vált a heidelbergi egyetemen és a Kaiser Wilhelm Orvosi Kutatóintézet igazgatójának (később Max Plancknek nevezték át) Heidelbergben.

Kuhn megvizsgálta a karotinoidokkal, a természetben széles körben elterjedt zsírban oldódó sárga színezőanyagokkal kapcsolatos vegyületek szerkezetét. Felfedezte legalább nyolc karotinoidot, előkészítette azokat tiszta formában, és meghatározta azok felépítését. Felfedezte, hogy bizonyos algák megtermékenyítéséhez ez szükséges. Paul Karrerrel egyidejűleg bejelentette a B _2- vitamin összetételét, és ő volt az első, aki egy grammot izolált ebből. Munkatársakkal elkülönítette a B _6- vitamint is. 1948-tól a Justus Liebigs Annalen der Chemie („Justus Liebig kémiai évkönyvei”) szerkesztője.