Evőeszközök, vágóeszközök, például kések, borotvák és ollók ipari, kereskedelmi és háztartási célokra.
Történelem
A daraboláshoz, vadászathoz és védelemhez használt őskori eszközöket kőből készítették, különösen a kőből; obszidiánból, vulkáni üvegből; és csontokból és héjakból. A vágóéleket úgy alakítottuk ki, hogy a gépet egy kő üregébe dörzsöljük, ezt a módszert továbbra is Brazília közép-, Ausztrália és Új-Guinea aboriginjai használják. 1500 bce sebességgel bronzvágó eszközöket használták a Brit-szigetektől Kínához. A fogantyú végén C alakú rugóval összekötött pengékkel ellátott ollók szintén ebben az időben származtak. Ahogy a különféle fémek ismertté váltak, a kovácsoló pengék művészete Kínában, Indiában és Európában fejlődött ki. Bronzból vagy vasból elforgatható olló, amelyet szegecs vagy csavar köt össze a fogantyúk és a pengék között, az ókori Rómában, valamint Kínában, Japánban és Koreában ismertek voltak.
Az egyiptomiak vágóeszközöket készítettek a szétszerelt flankról, hogy fogazott széleket képezzenek, majd a résbe ragasztották a rendeltetésszerűen kialakított fához. A kések elsősorban vadászatként és fegyverekként szolgáltak, de a gazdagok kisebb díszítő késeket használtak. A görögök bronzkéseket gyártottak, a rómaiak pedig a Földközi-tengeren és Európában terjesztették a pengekészítési technikákat. Mint Egyiptomban, a gazdagok is használtak kisméretű díszkést. A római korszakból származó acéllapátos étkezési késeket találtak Olaszországban és Nagy-Britanniában.
Mivel a technikák ismerete elterjedt, az evőeszköz-gyártást olyan területeken hozták létre, amelyek bőséges fát kínálnak kemencék melegítéséhez és faszén biztosításához, a lágy víz mellett az acél edzéséhez és edzéséhez. A középkori köszörűköveket néha kézzel működtették, de állati vagy vízenergiát gyakran alkalmaztak a futópadok vagy kerekek forgatására. Körülbelül 1200 evőeszközgyártás kezdődött Londonban és az angliai Sheffieldben; Thiers-ben és Párizsban Franciaországban; Solingenben, Németországban; és sok más helyen, ahol kézműves céheket alapítottak. A kézművesek finoman díszített pengéket és divatos fogantyúkat gyártottak olyan finom anyagokból, mint arany, ezüst, elefántcsont, ébenfa, achát, borostyán és márvány.
Az asztali evőeszközöket a vendéglátók nem bocsátották rendelkezésre, és a gazdagok elegáns utazókészletekkel rendelkeztek. Mások sima késeket használtak csont vagy fa fogantyúval, valamint nyers öntött villa és kanál, amelyet bádogosok készítettek ólom és antimon ötvözetből. A gazdagok otthonában szokásossá vált kések biztosítása a vendégek számára, bár a férfiak többsége még mindig magát vitte. A párban elkészített tálalókéseket, amelyeket néha présentoirs-nek hívnak, csak az élelmiszerek átadására használtak. Az esküvői késnek nevezett készlet, amely egy kést tartalmaz a hüvelyben, a menyasszonyok általában menyasszonyuknak adtak ajándékokat. A 18. századi asztalkések gyakran pisztoly alakú fogantyúkkal és ívelt pengékkel rendelkeztek, mint a simítók.
A 18. századra az angliai Sheffield az ipar nemzetközi központjává vált. Az 1700-as évek elején a sheffield-i darabolók és ezüstművek üreges ezüst fogantyúval készített késeket készítettek, amelyeket két részre bélyegeztek, összeforrasztottak és hangmagukkal töltöttek be, amelybe a tangot, a késpenge kiálló részét illesztették be. A forgatható olló és olló nagyméretű gyártása 1761-ben kezdődött, amikor Robert Hinchliffe (Sheffield) először használt tégely öntött acélt a gyártáshoz. A 19. századra az Európában gyártottak ollókat, finoman kidolgozott, kézzel festett és csiszolt íjakkal és szárokkal.
Az acél borotvákat díszítő fogantyúkkal készítették, a pengék külön-külön üreges földdel lettek kialakítva, konkáv felületet kialakítva a vágóél mögött. 1880-ban kapa alakú biztonsági borotvát, amelynek egyik széle mentén őrződött, gyártották az Egyesült Államokban, és a 20. század elején C. Gillette király elkezdett gyártani a kétélű cserélhető pengével rendelkező modellt.
