A Sheepshead (Archosargus probatocephalus), a Sparidae családban (Perciformes rend) népszerű ehető sporthal, gyakori Atlanti-óceán és a Mexikói-öböl vizein az észak-amerikai partvidék partján. Noha a faj egyszer az Új-Angliában a Chesapeake-öböl környékén elterjedt, a faj megmagyarázhatatlanul nagyon ritkavé vált.
A birkafej jellegzetesen nagy halak, tömörített testekkel és magas homlokukkal. A test színe ezüst, széles, sötét függőleges sávokkal, amelyek leginkább megfigyelhetők a fiatalkorúakban. A nagy, lapos fogakat nem csak rákfélék, hanem puhatestűek, például kagyló és kagyló aprításához és őrlésére használják. Felnőtt Sheepshead általánosan tartomány hossza 60-75 cm (2-től 2 1 / 2 láb). Néhány példányról ismert, hogy meghaladja az 1 métert, és súlya meghaladja a 11 kg-ot (25 font).
