Zapota (Pouteria sapota), szintén tönköly Zapote, más néven Mamey zapota, piros Mamey, vagy lekvár, fa, növény a sapodilla család (Sapotaceae) és annak ehető gyümölcs. A Sapote Közép-Amerikában őshonos, ám északon, mint az Egyesült Államok délkeleti részén termesztik. A gyümölcsöt általában frissen fogyasztják, és ebből készítik smoothie-ket, fagylaltot és tartósítókat.
A nagy örökzöld fa körülbelül 23 méter (75 láb) magasra nő, kemény, tartós, vöröses fajú. A kis, rózsaszínű, fehér virág olyan ehető gyümölcsből áll, amelynek rozsdás barna héja van, meglehetősen gömb alakú és átmérője körülbelül 5–10 cm (2–4 hüvelyk). A vöröses narancs hús enyhe és pézsma-édes aromájú, krémes állagú. Minden gyümölcs tartalmaz egy nagy, fényes barna magot.
Számos más latin-amerikai gyümölcsöt is szapotenak neveznek. A fekete sapote (Diospyros nigra), más néven csokoládés puding gyümölcs, az Ebenaceae család tagja, és a Karib-térségben és Közép-Amerikában található meg. A fehér szapote vagy a casimiroa (Casimiroa edulis) Mexikótól Costa Rikáig terjed és a Rutaceae családba tartozik.
