A fenyérfa (Trigonella foenum-graecum) a borsócsalád (Fabaceae) illatos gyógynövényét és szárított, ízesített magjait is ízesítette. Dél-Európában és a mediterrán térségben őslakos, a zöldfenyőt Közép- és Délkelet-Európában, Nyugat-Ázsiában, Indiában és Észak-Afrikában termesztik.
A mag aromája és íze erős, édes, kissé keserű, és az égett cukorra emlékeztet. Általában őrölnek és fűszerként használják, és kenyér liszttel keverhetők, vagy nyersen vagy főzve is fogyaszthatók. A gyógynövény jellegzetes alkotóeleme bizonyos curry-knek és chutney-knek, és a juharszirup utánzásához használják. Egyes helyeken zöldségként fogyasztják, és Észak-Afrikában takarmányként használják. Hagyományosan az emésztés elősegítését tekintik, a magvakat az emésztőrendszer gyulladásainak belső bőrpuhítójaként, valamint a forraláshoz és tályogokhoz használt külső kompresszorként használják; néha szoptató nők tejtermelésének előmozdítására használják.
A növények egyenesek, lazán elágazóak, kevesebb mint 1 méter (3 láb) magasak, trifoliate, világos zöld levelekkel és kis fehér virágokkal. A karcsú hüvelyek legfeljebb 15 cm (6 hüvelyk) hosszúak lehetnek, ívesek és csőrök, sárgásbarna magokat tartalmaznak - lapos rombákat, amelyek mély barázdája jellemző, kevesebb, mint 0,5 cm (0,2 hüvelyk). Ezek tartalmazzák a trigonellint és kolint az alkaloidokhoz.
