Katabolizmus biokémia

Katabolizmus: az enzim által katalizált reakciók olyan szekvenciái, amelyek során az élő sejtekben lévő viszonylag nagy molekulák lebonthatók vagy lebonthatók. A katabolikus folyamatok során felszabaduló kémiai energia egy része energiagazdag vegyületek formájában konzerválódik (pl. Adenozin-trifoszfát [ATP]).

anyagcsere: Komplex molekulák fragmentációja

Az élelmiszereket oxidálni kell, hogy biológiailag hasznos energiát nyerjenek. Az oxidáció azonban nem feltétlenül jelenti az oxigént

Az energia három fázisban szabadul fel. Az elsőben a nagy molekulák, mint például a fehérjék, poliszacharidok és lipidek, lebontásra kerülnek; Ezekben a folyamatokban kis mennyiségű energia szabadul fel hő formájában. A második fázisban a kis molekulák oxidálódnak, felszabadítva a kémiai energiát az ATP kialakításához, valamint a hőenergiát, hogy a három vegyület egyikét képezzék: acetát, oxaloacetát vagy α-oxoglutarát. Ezeket szén-dioxiddá oxidálják a harmadik fázis során, egy ciklikus reakciósorozatnak, amelyet trikarbonsav (vagy Krebs) ciklusnak hívnak. A ciklus során képződött közbenső vegyületek hidrogénatomjai vagy elektronjai (a hordozómolekulák egy sorozatán keresztül) végül az oxigénre kerülnek, és vizet képeznek. Ezek az események, amelyek az ATP sejtekben történő előállításának legfontosabb eszközei, a terminális légzés és az oxidatív foszforiláció (lásd a celluláris légzést).