Jean de Béthencourt (született 1360-ban kb. 1422-ben, Grainville, Franciaország), norvég-francia felfedező, a Kanári-szigetek hódítója.
Béthencourt 1402. május 1-jén indult a franciaországi La Rochelle-i Kanári-szigetekre, Gadifer de La Salle-val közös expedíció során. A két felfedező bika szerepelt XIII. Benedikt antipápától, amely indulgenseket adott a hódítás résztvevőinek. Nem sokkal a szigetekre való érkezésük után (június), Béthencourt, Gadiferrel egyetértésben, Spanyolországba indult segítségért. Kb. 18 hónap múlva visszatért, és a szigetek királyának címe volt, amelyet III. Kasztília Henrik adományozott neki, miután Béthencourt tiszteletben tartotta őt. Béthencourt hosszú ideje tartó távolléte és önpromóciós akciói veszekedést idéztek elő Gadiferrel, aki időközben feltárták és birtokba vették Lanzarote és Fuerteventura szigeteit. Gadifer visszatért Franciaországba a veszekedés után. Béthencourt hozzáadta Ferro-szigetet a hódítások listájához, és gyarmatosította a meghódított szigeteket normann és baszk parasztokkal. Béthencourt később a kolónia igazgatását unokaöccse, Maciot de Béthencourt-ra bízta, és 1406-ban visszatért Franciaországba.
