Javier Pérez de Cuéllar (1920. január 19-én született, Lima, Peru - meghalt, 2020. március 4., Lima), perui diplomata, aki az Egyesült Nemzetek Szervezetének ötödik főtitkárának (1982–1991) és az Egyesült Államok miniszterelnöke volt. Peru (2000–01).
A limai katolikus egyetemen való részvétel után Pérez de Cuéllar 1940-ben csatlakozott a külügyminisztériumhoz és 1944-ben a diplomáciai szolgálathoz. Miután francia, az Egyesült Királyság, Bolívia és Brazília nagykövetségein szolgált, 1961-ben visszatért a Külügyminisztériumhoz., ahol 1969-ig maradt (kivéve egy kétéves időszakot, 1964–66, Svájc nagyköveteként). Miután Peru volt a Szovjetunió első nagykövete (1969–1971), Peru állandó képviselőjévé vált az ENSZ-ben, a posztot, amelyet 1982. január 1-jén fötitkárrá vált, és Kurt Waldheim utódjává vált e poszton.
Pérez de Cuéllar többször is támogatta az ENSZ Biztonsági Tanácsának a béke fenntartására és a tárgyalások fórumává tételét. 1986-ban újabb ötéves megbízatássá választották meg. 1988 augusztusában Pérez de Cuéllar személyesen tárgyalt a tűzszünetről, amely az iráni-iraki háború aktív ellenségeskedését fejezte be.
1995-ben Pérez de Cuéllar sikertelenül indult Alberto Fujimori ellen a perui elnökségre. Később Peru miniszterelnöke (2000–01), a demokrácia helyreállításának elősegítésében. Pérez de Cuéllar, képzett diplomaták írta a Manual de derecho diplomático (1964; „Diplomatikus törvény kézikönyve”).