Halmérgezés, különféle mérgező halak táplálkozásából eredő betegség emberekben.
A Ciguatera-mérgezés a karib-tengeri halmérgezés egyik leggyakoribb formája. Ezt a halak okozzák, amelyek a világ más részein élelmet képeznek (pl. Tengeri sügér, sügér). Nem világos, hogy ezek a halak milyen feltételek mellett mérgezővé válnak a karibi vizeken. A tünetek, amelyek azonnal étkezés után alakulhatnak ki, vagy akár 30 órán át is késhetnek, többek között hányinger, hányás, hasmenés, gyengeség, zsibbadás, izomfájdalom és általános viszketés. A halált (az esetek kevesebb, mint 10% -ában fordul elő) általában légzési bénulás okozza.
A Tetraodon mérgezést a távol-keleti vizeken előforduló pufferszerű halak bizonyos fajtájának lenyelése okozza. Ezek a halak erőteljes, hőstabil toxint tartalmaznak, amely befolyásolja az emberi idegrendszert, néhány perc alatt tüneteket okozva. Az ajkak és a nyelv szédülését és bizsergését hamarosan izom-összehangolás, görcsök és légzési bénulás követheti. Az esetek több mint 60 százaléka néhány órán belül halálos. A több mint 24 órás túlélés jó jele az esetleges gyógyulásnak.
A sccombroid mérgezés a makrélacsalád tonhalának, skipjacknak, bonitónak és más friss halfogyasztásából származik, amelyek elvesztették frissességüket; A halakban található baktériumok a hisztidinre, egy aminosavra hatnak, amely a halfehérje normál alkotóeleme, és előállítják az anyagot, amely felelős a tünetekért: émelygés, hányás, fejfájás, nyelési nehézség, szomjúság és viszketés. A tünetek általában 12 órán belül megszűnnek.
Az olyan halfajták, amelyek az emberben mérgezést okozhatnak, a morzsás angolna, valamint a cápák egyes fajai és az édesvízi aprók. Lásd még a kagylómérgezés.
