A cement általában mindenféle ragasztó anyag, de szűkebb értelemben az építési és mélyépítési kötőanyagok. Az ilyen cementek finoman őrölt porok, amelyek vízzel keverve kemény tömegűvé válnak. A megkötés és az edzés a hidratáció eredményeként következik be, amely a cementvegyületek vízzel történő kémiai kombinációja, amely szubmikroszkópos kristályokat vagy nagy felületű gélszerű anyagot eredményez. Hidratáló tulajdonságai miatt az építési cementeket, amelyek még víz alatt is felállnak és megkeményednek, gyakran hidraulikus cementeknek hívják. Ezek közül a legfontosabb a portlandcement.
Ez a cikk áttekinti a cement történelmi fejlõdését, alapanyagból történõ elõállítását, összetételét és tulajdonságait, valamint ezen tulajdonságok tesztelését. A hangsúly a portlandcementre vonatkozik, de figyelmet fordítanak más típusokra is, például salaktartalmú cementre és magas alumínium-oxid-cementre. Az építési cement megosztja bizonyos kémiai összetevőket és a feldolgozási technikákat a kerámia termékekkel, például téglával és cseréppel, csiszolóanyagokkal és tűzálló anyagokkal. A cement egyik fő alkalmazásának részletes leírását lásd az épületépítés cikkben.
