Az acai (Euterpe oleracea), szintén tönkölyes assai vagy assaí, a pálmafaj (Arecaceae család), amelyet mind gyümölcsének, mind ehető tenyérszívének megfelelően termesztenek. A trópusi Dél- és Közép-Amerikában őshonos acai pálmák az Amazon folyó torkolatánál gyakoriak, és ártéri területeken termesztik, különösen Brazília Pará államában. A növény kereskedelmileg már elismert magas színvonalú tenyérszívének köszönhetően, és szuperételnek szánt gyümölcsök népszerűsége világszerte nőtt a 21. század elején.
Az acai tenyér 4–8 karcsú, szürke-barna szárból áll, amelyek mindegyike körülbelül 25 méter (82 láb) magas, és általában nem haladja meg a 20 cm-t (kb. 8 hüvelyk). A száron gyűrű alakú levélheggyel vannak ellátva, és 9-15 összetett levél koronával tetelik; a levelek hossza kb. 1,2–4 méter. A kicsi, barna-lila virág vagy foltos (hím), vagy hüvelyes (nőstény), és a szárak felső részén lógó nagy, elágazó virágzaton viselkedik. A virágokat kis méhek és legyek beporzják, és acai bogyóknak nevezett kerek cserepeket eredményeznek. A gyümölcsök átmérője körülbelül 1,5 cm (0,6 hüvelyk), és egyetlen nagy magjuk van. Általában zöldből mély lilaig érik, bár egyes populációk gyümölcse érett állapotban zöld marad. Minden acai-szár évente legfeljebb nyolc gyümölcscsokrot képes előállítani, és minden csokor legfeljebb 6 kg (13 font) lehet.
Az acai gyümölcsök magas zsírtartalommal rendelkeznek, és ezért nagyon romlandóak, általában a szedés után csak egy napig tartanak fenn. A helyi népek a friss gyümölcs héját különféle édességekben és italokban, köztük a borban használják, és a gyümölcslevet általában keverik a tapiokával. Exportálás céljából a gyümölcspép táplálékkiegészítőként általában szárítva és porítva, vagy turmixok és gyümölcslevek készítéséhez gyorsfagyasztással készül. Az Acai-ban magas az antioxidánsok és számos fitokémiai anyag, bár a gyümölcsre vonatkozó egészségi állítások többségét - ideértve a súlycsökkentést segítő anyag értékét is - nem igazolták.
Az Acai és az Euterpe nemzetség más tagjai fontos kereskedelmi források a tenyérszívnek, más néven a tenyérszívnek, amelyet zöldségként fogyasztanak. A pálmafákat úgy gyűjtik, hogy eltávolítják a tenyérkorona növekvő tetejét; mindegyik szív fehéres hengeréből áll, érett, éretlen levelekből. Tekintettel arra, hogy az acai pálmák többszeres, a betakarítást meg lehet valósítani az egész növény megölése nélkül, ezért fenntarthatóbbnak tekintik, mint az egyszárú fajokból történő gyűjtés.
Kereskedelmi jelentőségén túl az acát őslakos és helyi népek is gyógynövényként használják, a levelek és a szárok hasznosak pedig a nád- és építőanyagokban.
