Allium, (Allium nemzetség), az amaryllisz család (Amaryllidaceae) hagyma vagy fokhagyma illatú hagymás, gyógynövényes nagy nemzetsége. Az alliumfajok a világ legtöbb régiójában megtalálhatók, a trópusokon, valamint Új-Zélandon és Ausztrálián kívül. Számos fontos élelmiszernövény, beleértve a hagymát (Allium cepa), a fokhagymát (A. sativum), a metélőhagymát (A. schoenoprasum) és a póréhagymat (A. porrum), és néhányat díszítő határnövényként termesztnek.
Az allium fajokat csípős, lineáris levelek és hat sziromú virágok jellemzik. Sokan hagymából vagy rizómából származik, és a legtöbb évelő. A virágokat gyakran gömb alakú virágfürtökben hordozzák, és száraz kapszulafélékben termelnek fekete magokat. Egyes növények szaporodnak a virágfejben lévő hagymákból.
