Thomas Dartmouth Rice, név szerint Jim Crow Rice és Daddy Rice (született 1808. május 20-án, New York, NY, Egyesült Államok - 1860. szeptember 19-én halt meg, New York City), az amerikai színész, akit a minstrel show apjának tartanak.
Rice vándorló színész volt mindaddig, amíg a Jump Jim Crow című dal és tánc, amelyet 1828-ban mutattak be először Louisville-ben, elragadta a közönséget és tette napja egyik legnépszerűbb specialista-előadójává. Habár nem ő volt az első fehér szórakoztató, aki fekete-fehér színpadon mutatott be, Rice vonzó hangot adott afroamerikaiak megszemélyesítéséhez mind az Egyesült Államokban, mind Angliában, egy rendkívül sikeres turné sorozatán keresztül. Írta és megjelent a Ginger Blueben, a londoni Jim Crow-ban és az Othello burleszkjában. Ezek generálta a népszerű minstrel show-k sztereotípiáit, amelyek az 1840-es években alakultak ki, elsősorban Rice sikerének eredményeként.
