Cukrászda háború, (1838–39), egy rövid és kisebb konfliktus Mexikó és Franciaország között, amelyet egy Mexikóváros közelében, Tacubayában élő francia péksütemény állításából ered, miszerint néhány mexikói hadsereg tisztje megrongálta éttermét. Számos idegen hatalom sikertelenül nyomást gyakorolt a mexikói kormányra, hogy megfizesse azokat a veszteségeket, amelyeket egyes állampolgáraik állításuk szerint többéves polgári zavarok során szenvedtek. Franciaország úgy döntött, hogy alátámasztja 600 000 pesó iránti igényét azzal, hogy flottát küld a Veracruz-ba, a Mexikói-öböl fő mexikói kikötőjébe. Miután a kikötő melletti zátonyon fekvő San Juan de Ulúa erődöt bombázták és elfoglalták a várost (1838. április 16.), a franciák Nagy-Britannia irodáin keresztül megszerezték a fizetési garanciát, és visszavontak flottájukkal (március 9.), 1839). A konfliktus legfontosabb hazai eredménye Antonio López de Santa Anna diktátor presztízsének és politikai befolyásának további erősítése volt, aki a mexikói hadsereg vezetését vállalta és lába elvesztette a harcot.
