Okazaki, város, Aichi ken (prefektúra) dél-központi részén, Honshu központjában, Japánban. A Mikawa-síkságon található, a Yahagi folyón, Nagoyától kb. 32 km-re délkeletre. Az Okazaki kastély körül 1455-ben épült. A Tokugawa-időszakban (1603–1867) a postai város egyik posztvárosává vált a Tōkaidō („Keleti Tenger Út”) útvonalon.
1888-ban Okazaki megtagadta a Tōkaidō vasútvonal áthaladását a városon. A város ezután hanyatlott, amíg Nagoyával és Toyohashival gyorsjáratú vonalak nem kötötték össze. Jelenleg ipari központ, textiltermékeket, élelmiszereket, gépeket, vegyszereket és feldolgozott fémeket gyárt. Pop. (2005) 363,807; (2010) 372, 357.
