Giovan Francesco Caroto (született 1480 körül, Verona, a Velencei Köztársaság [Olaszország] - d. 1555, Verona), velencei festő, akinek főleg származékos művei kivitelezésük és színérzetük különbözik.
Caroto, a Liberale de Verona tanítványa, Andrea Mantegna erőteljes linearizmusának és klasszikus orientációjának a hatására a mantuai tartózkodás idején volt. Visszatérve Veronába, vallásos műveket és portrékot festett olajban, tempera és freskóban. Fontos korábbi művei között szerepel az „Entombment” (Nemzeti Művészeti Galéria, Washington, DC); két fő későbbi munkája a „Madonna a dicsőségben a szentekkel” (1528; San Fermo Maggiore, Verona) és a „St. Ursula ”(1545; San Giorgio, Verona). Mindkét mű bemutatja a milánói Cinquecento hatását, amellyel megismerkedett többszöri milánói útja során. Félhosszú Madonnasának táj háttérképei néha rejtélyt keltenek Leonardo da Vinci műveire utalva, későbbi stílusa pedig valami köszönhető Raphael klasszicizmusának. Caroto haláláig Verona vezető művésze volt.
