Edward Murray East (született: 1879. október 4., Du Quoin, Egyesült Államok - halt meg: 1938 november 9, Boston, Massachusetts), amerikai növénygenetikus, botanikus, agronómus és kémikus, akinek kísérletei a mások hibrid kukorica (kukorica) kifejlesztéséhez vezettek. Különösen érdekelt a kukorica fehérje- és zsírtartalmának meghatározása és ellenőrzése, amelyek mindkettőnek jelentős hatása van e gabona takarmányértékére.
Egy korai fiatalkorú East 15 éves korában fejezte be a középiskolát, majd két évig gépgép üzletben dolgozott, hogy pénzt keressen a főiskolára. Vegyészként tanult, és érdeklődést mutatott a genetika iránt, és 1900-ban Cyril George Hopkins asszisztensévé vált az Urbanói Illinoisi Egyetem Illinoisi Mezőgazdasági Kísérleti állomásánál, ahol kukoricatenyésztési kísérleteken dolgozott, amelyek célja a zsír- és fehérjetartalom növelése.. Miután 1904-ben diplomát szerzett, négy évig agronómusként dolgozott a Connecticuti Mezőgazdasági Kísérleti Állomáson, ahol folytatta a kukoricával végzett kísérleteit.
East genetikai vizsgálata, a genetikus és botanikus George Harrison Shull független munkájával, a hibrid kukorica kifejlesztéséhez vezetett. A hibrid vetőmag kukorica kereskedelmét Donald F. Jones, East hallgatójának a munkája tette lehetővé. 1919-ben, a beltenyésztés és a túlélés című könyvükben East és Jones megalapozták a heterózis vagy hibrid erősség fogalmát (hogy a hibridek gyakran életképesebbek, erősebbek és termékenyek, mint a beltenyésztett törzsek). East 1909-ben csatlakozott a Harvard Egyetemen a jamaikai alföldi Bussey Intézet épületéhez, és 1916-ban segített a Genetics folyóirat megtalálásában. Noha folytatta a genetika munkáját, későbbi hozzájárulása a területhez általában elméleti jellegű. Tudományos és nemzetközi ügyekről írt könyveket, és számos cikket készített az eugenikáról, amelynek témája erőteljes támogatója volt.
