Katalizátor méreg, olyan anyag, amely csökkenti a katalizátor hatékonyságát egy kémiai reakcióban. Elméletileg, mivel a katalizátorokat nem veszik igénybe kémiai reakciók során, határozatlan ideig ismételten felhasználhatók. A gyakorlatban azonban a mérgezők, amelyek maga a reakcióba lépő anyagokból vagy termékekből származnak, felhalmozódnak a szilárd katalizátorok felületére, és hatékonyságuk csökkenését eredményezik. Ezért, amikor a katalizátor hatékonysága elért egy bizonyos alacsony szintet, lépéseket kell tenni a méreg eltávolítására vagy az aktív katalizátor-komponens feltöltésére, amely esetleg reakcióba lép a méreggel. A gyakran előforduló méregok közé tartozik a szén a szilícium-dioxid – alumínium-oxid katalizátoron a kőolaj krakkolásában; kén, arzén vagy ólom fémkatalizátorokon hidrogénező vagy dehidrogénező reakciókban; valamint az ammónia szintézisében használt vaskatalizátorok oxigén és víz elemeit.
