A kecskehal, amelyet surmulletnek is neveznek, a Mullidae családba tartozó hosszúkás tengeri halak több mint 60 faja (a Perciformes rend).
perciform: Ételként történő felhasználás
A kecskehal (a Mullidae család) az ókori római levéltárban jelenik meg az egyik legértékesebb élelmiszerhalakként, Japánban pedig a kecskehalként
A kecskehalakat két jól elkülönített hátsó uszony és egy hosszú, szenzoros állalapú horgony jellemzi. A gördülékenyítőket megtalálja a kicsi, fenékben élő gerinctelen állatok számára, amelyeken a halak táplálkoznak; ha nem használják, a súlyzót a torok horonyban tartják. A sekély vízben élő kecskehalak meleg és trópusi területeken találhatók, zátonyok mentén, sár vagy homok felett. Gyakran élénk színű, vörös és sárga árnyalatúak; egyesek meg tudják változtatni a színüket.
A legnagyobb kecskehal kb. 60 cm hosszú, de a legtöbb sokkal kisebb. Sok faj ehető és élelmezési szempontból értékes. Ezek közül az egyik legismertebb a Földközi-tenger vörös szörnyeteg vagy vörös márna (Mullus barbatus), amely az ókori rómaiak egyik legértékesebb élelmezési hala volt. Nagyon hasonló egy másik európai faj, az M. surmuletus.
