George Gipp, közkeletű nevén a Gipper, (született február 18, 1895, Laurium, Michigan, USA-meghalt december 14, 1920, South Bend, Indiana), Amerikai gridiron focista a University of Notre Dame (1917-1920), aki később iskolai legenda.
Gipp baseball-ösztöndíjjal lépett be a Notre Dame-be, de labdarúgásba toborozta Knute Rockne edző, aki látta, hogy Gipp rúgja és futtatja a labdarúgást az edzőpálya szomszédságában. Gipp 32 egymást követő játékot játszott a Notre Dame-nál, és 83 lenyomatot kapott. Az egyik 1917-es játékban látszólag punt volt, ám ehelyett egy 62 yardos terepi kaput dobott. Gipp-t 1920-ban nevezték ki a csapat kapitányának, de túl sok osztály elhagyása és gyakori oktatási intézmények miatt elűzték az egyetemről. Előtte Rockne asszisztens volt, mielőtt visszaállták hallgatóként. A tavalyi szezonban élvezte az egyik legnagyobb előadását, összesen 324 yardot nyerve, és a Notre Dame-t félidőben 14–7-re vezetve 27–17-es győzelemre nyert a Hadsereg fölött. Később abban a szezonban megbetegedett és végül kialakult a tüdőgyulladás, amelyből meghalt. Két héttel halála előtt ő lett a Notre Dame első All-American.
Félidőben egy 1928-ban a Hadsereggel folytatott pontatlan játék során Rockne arra kérte a csapatot, hogy nyerjen egyet a Gipperért. Ígéretének megtartása mellett azt állította, hogy azt mondta Gippnek a halálos ágyában. Nem valószínű, hogy Gipp valaha is ilyen kérést tett, de a történet megerősítette a Gipp legendáját. (Notre Dame abban az évben a 12–6-os hadsereg legyőzésére kényszerült.) A legenda tovább ragyogott, amikor Ronald Reagan (a jövő amerikai elnök) Gipp szerepet játszott a Knute Rockne All American című filmben (1940).
