A gasztronómiai kagylók osztálya

Gastropod, a több mint 65 000 állatfaj bármely tagja, amely a Gastropoda osztályba tartozik, amely a Mollusca menedékjog legnagyobb csoportja. Az osztályt a csiga alkotja, amelynek héja van, amelybe az állat általában visszahúzódhat, és a csiga, amely olyan csiga, amelynek héja belső töredékre redukálódott, vagy az evolúció során teljesen elveszett.

A gyomorfajok azon kevés állatcsoport között vannak, amelyek mindhárom fő élőhelyen sikeresek lettek: az óceánon, az édesvizeken és a szárazföldön. Néhány gyomorfajt (például kagylót, abalont, limpet és hegyt) használnak táplálékként, és számos különféle faj használható fel az escargot előállításához. Nagyon kevés a haslábú állatfaj terjeszti az állatbetegségeket; az emberi schistosomiasist okozó flukerek azonban a haslábúak köztes gazdaszervezetként használják. Egyes fajok héját dísztárgyakként vagy ékszerek készítéséhez használják. Néhány csigák levágók, elhullott növényi vagy állati anyagokat táplálnak; mások ragadozók; néhány növényevő, algákból vagy növényi anyagból táplálkozik; és néhány faj más gerinctelenek külső vagy belső parazitái.

Általános jellemzők

A mérettartomány és a szerkezet sokfélesége

Egyes felnőtt tengeri csigák (Homalogyra) és az erdő-alom csigák (Stenopylis, Punctum) átmérője kisebb, mint egy milliméter (0,04 hüvelyk). A másik végén a legnagyobb szárazföldi csiga, az afrikai Achatina achatina, héjat alkot, amely majdnem 20 centiméter (nyolc hüvelyk) hosszú. A legnagyobb édesvízi csigák, a dél-amerikai Pomacea átmérője közel 10 centiméter, és a legnagyobb tengeri csiga, az ausztrál Syrinx aruanus alkalmanként több mint 0,6 métert (két láb) növekszik. A leghosszabb csiga valószínűleg a Parenteroxenos doglieli, amely parazitaként él egy tengeri uborka testüregében: közel 130 centiméterre (50 hüvelyk) nő, bár csak 0,5 centiméter (0,2 hüvelyk) átmérőjű. A legtöbb csiga sokkal kisebb; Valószínűleg az összes felnőtt csiga 90% -a kevesebb, mint egy hüvelyk maximális méretet mutat.

A csiga hatalmas alakváltozatot mutat, elsősorban a logaritmikus spirál alapján. Egy síkban laposan tekercselhetők, mint a Planorbis esetében; globálissá válnak, amikor a golyók gyorsan növekednek, mint a pomaceában; a héjak meghosszabbodnak és gyorsan nagyobbak lesznek, mint Conusban és Scaphella-ban; van néhány laposan tekercselt gömb, amelyek jelentősen növelik a szélességüket, mint a Haliotis esetében; meghosszabbodik és tüske alakúvá válik, mint a Turritella esetében; vagy búcsúztatni, hogy kialakuljanak egy vastag alakot, mint a Fissurella esetében. Gyakran számos ilyen kagylóforma megtalálható egy családon belül a fajok között, de az olyan tengeri családok, mint a Terebridae, Conidae és Cypraeidae, konzervatív alakúak. A különféle fajok héjai vastagságban jelentősen eltérnek, és sok faj szembetűnő tüskékkel és gerincekkel rendelkezik, valószínűleg a predáció evolúciós adaptációjaként.

Hagyományosan, a három fő gyomorcsoport a prosobranchok (Prosobranchia alosztály), az opisthobranchs (Opisthobranchia alosztály) és a pulmonates (Pulmonata alosztály); sokan azonban a pulmonátumokat az Opisthobranchia alosztály alcsoportjába sorolják. A prosobrancsok általában jelentős héjat választanak ki, amelybe az állat visszahúzódhat. Az operculum, a láb hátsó részén található gyakran meszesedő korong, kitölti a héj nyílását, amikor a csiga a héjában található, védi az állatot a zsákmánytól és a kiszáradástól. Az opisthobranchok olyan tengeri fajok, amelyeknek gyakran van csökkent vagy hiányzó héja és nagyon színes testük van. A pulmonátumok olyan csigák és meztelen csigák, amelyeknél nincs operculum, de bonyolult és nagyon változatos testszerkezettel rendelkeznek. Van egy tüdő- vagy tüdőüregük, amely víztartályként is szolgál. A gasztrodák fosszilis rekordjai több mint 500 millió évre nyúlnak vissza.