Francia dip szendvics

Francia dip, egy szendvics, amely hagyományosan szeletelt sült marhahúsból áll (bár néha sertéshúst, sonkát, pulykat és bárányt is használnak), francia kenyérre tálalva és az au jus („gyümölcslé”) eszik, utalva a hús ízletes csöpögésére. sütés). A levet általában oldalán szolgálják fel egy kis merítőtálban. Sajtot, csípős paprikát és válogatott fűszereket, beleértve a fűszeres mustárt, gyakran kínálják a szendvics mellett. Két Los Angeles-i étterem, a Philippe The Original és a Cole's azt állítja, hogy a szendvicset a 20. század elején találta meg. Az egykori étterem szerint Philippe Mathieu, az alapító, 1918-ban találta ki a szendvicset, amikor véletlenül egy francia tekercset dobott bele egy gyümölcslével töltött sütőedénybe, és az ügyfél azt mondta, hogy egyébként enni fogja a „mártott” szendvicset. Cole's azonban azt állítja, hogy 1908-ban elkészítette a szendvicset, valószínűleg egy fájós ínyű ügyfél számára, aki azt kérte, hogy a ropogós kenyeret lágyítsák meg húsléval.