El Cordobés (spanyolul: „The Córdovan”), Manuel Benítez Pérez vezetéknévvel, más néven Manolo, (született 1936. május 4-én?, Palma del Río, Córdoba, Spanyolország), spanyol bikaviador, a történelem legjobban fizetett tero. Technikájának keménységét ellensúlyozta a rendkívüli reflexek, bátorság (amelyet néha a saját biztonsága iránti teljes közömbösségnek tekintettek) és a tömeg vonzódása.
A szülővárosában található árvaházban nevelték el, Benítezt pedig azért lopták el élelmiszer ellopása, majd később a bikaviadalhoz való jogosulatlan belépés miatt. Az írástudatlan maradt a kötelező katonai szolgálat idejéig, az 1950-es évek végén. Azt állította, hogy a spanyolországi Córdobában, a nagy matador Manolete emlékműve ihlette karrierjét 1959-ben. Az 1960-as szezonban, miközben még novillero (újonc bikaviador) volt, Andalúziában felkeltette a figyelmet. Csak 1963-ig, amikor már híres lett, matador rangot kapott. 1965-ben 111 korrodában harcolt, megtörve a Juan Belmonte által 1919-ben létrehozott egyszezonban elért 109 rekordot. 1965 augusztusában 64 bika ölött meg (egy hónap rekord), és úgy gondolják, hogy 35 000 000 pesetát (körülbelül 600 000 dollárt) fizettek neki..
El Cordobés rovarok és merész mutatványok - mint például a bika szarv közötti csókolása - rendkívüli tömegeket vonzottak. Megjelent mozifilmekben, amelyek közül az első Aprendiendo a morir volt (1962; „Tanulj meg meghalni”). 1972-ben nyugdíjba vonult, de röviden visszatért a bikaviadalhoz 1979-ben.
