Borágó növény

Borage, (Borago officinalis), ehető és dísznövény növény, laza eső klaszterekkel, csillagszerű élénk kék virágokkal, a Boraginaceae családban. A borágos őshonos a Földközi-tenger keleti régiójában, és Európa, Nagy-Britannia és Észak-Amerika különféle részein termesztik. A leveleket és a virágot salátákban használják, Európában a leveleket zöldségként főzik. A szárított vagy friss leveleket a pörköltek és a levesek fűszerezésére, valamint a borospohár és más italok ízesítésére használják.

A borágó egy szőrös egyéves, és akár 60 cm (2 láb) magasra is felnőhet. Nagy, durva, hosszúkás levelekkel rendelkezik, amelyek hűvös uborkaszerű aromájú és ízűek. A virágokat a piros száron viselik, és öt fényes sárga porral rendelkeznek, amelyek kúpot alkotnak. A borágóvirág vonzó a méhek számára, és néha dísznövényként termesztik mézelő méhek táplálására.