Bazsalikom (Ocimum basilicum), más néven édes bazsalikom, a menta család (Lamiaceae) éves gyógynövénye, aromás levelei miatt termesztették. A bazsalikom valószínűleg Indiában született, és széles körben konyhai gyógynövényként termesztik. A leveleket frissen vagy szárítva használják húsok, hal, saláták és szószok ízesítésére; A bazsalikom tea stimuláns.
A bazsalikom levél fényes és ovális alakú, sima vagy kissé fogazott szélekkel, amelyek általában kissé csiszolódnak; a levelek ellentétesen vannak elrendezve a négyszögletes szárok mentén. A kis virágokat terminálfürtökben hordozzák, és színe fehéren fehértől bíborig terjed. A növény rendkívül fagyérzékeny, meleg éghajlaton a legjobban nő. A bazsalikom érzékeny a Fusarium hernyóra, tompára és pehelyharmatra, különösen nedves körülmények között.
Számos fajtát használnak a kereskedelemben, köztük a kislevelű közönséges bazsalikomot, a nagyobb levélű olasz bazsalikomot és a nagy salátaleveles bazsalikomot. A thai bazsalikom (O. basilicum var. Thyrsiflora) és a hozzá kapcsolódó szent bazsalikom (O. tenuiflorum) és a citrom bazsalikom (O. × citriodorum) gyakori az ázsiai konyhában. A szárított nagylevelű fajták illatos aromájával kissé emlékeztetnek az ánizsra, és meleg, édes, aromás, enyhén csípős aromával rendelkezik. A közönséges bazsalikom szárított levelei kevésbé illatosak és ízesítettek.
Az illóolaj-tartalom 0,1%, amelynek fő alkotóelemei a metil-chavicol és a d-linalool.
