Alice Evans amerikai tudós

Alice Evans (született 1881. január 29-én, Neath, Pennsylvania, Egyesült Államok - 1975. szeptember 5-én halt meg, Arlington, Virginia), amerikai tudós, akinek a tejtermékek patogén baktériumaival kapcsolatos mérföldkő munkája központi szerepet játszott a betegségek megelőzésére szolgáló pasztőrözési folyamat elfogadásában..

feltárja

100 női nyomvonalak

Találkozzon rendkívüli nőkkel, akik merte meríteni a nemek közötti egyenlőség és más kérdések előtérbe helyezését. Az elnyomás leküzdéséig, a szabályok megsértéséig, a világ újbóli elképzeléséig vagy lázadásig a történelem ezen nőinek van egy története, amelyet el kell mondani.

A középiskolás befejezése után Evans négy évet tanított, majd kétéves tanfolyamra jelentkezett a vidéki tanárok számára a new yorki Ithacai Cornell Egyetemen. Ott érdeklődött a tudomány iránt, majd diplomát szerzett Cornell-ban és az MS-t a Wisconsini Egyetemen, Madisonban, mindkettő bakteriológiai szakon. Arra ösztönözték, hogy folytassa a doktori fokozatot, de inkább a tej és a sajt bakteriológiáján dolgozott az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tejtermelési osztályán. A tej baktériumaival végzett munkája úttörő munkát vezetett a brucellózissal, egy bakteriális fertőzéssel (amely még nem ismert ezen a néven), amelyet az általa megállapított, hogy mind spontán abortuszokat okozhat az állatokban, mind pedig a retenciós lázat az emberekben.

Evans 1918-ban közzétette munkájának eredményeit, ám a kutatók, állatorvosok és orvosok szkeptikusak voltak azon állításában, miszerint a kórokozók zoonózisosak (azaz állatokban és emberekben tüneteket okoztak). A tejipar szakember arra is figyelmeztette, hogy a nyers tejet pasztőrözni kell az emberi egészség védelme érdekében. Két évvel később a kaliforniai egyetem tudósa javaslatot tett egy új nemzetségre, a Brucella-ra, amely magában foglalja mind az emberekre, mind a szarvasmarhákra patogén baktériumokat, míg Evans folytatta munkáját a baktériumok különféle fajtáival. 1922-ben maga Evans megfertõzõdött, és több mint két évtizede periodikus brucellózisos rohamokat szenvedett.

Evans úttörő munkája miatt az 1920-as évek végére a brucellózist nem csak a mezőgazdasági termelők foglalkozási veszélyének, hanem az élelmiszer-ellátást fenyegető tényezőnek is megértették. Miután az amerikai tejipar vonakodva elfogadta a tej pasztőrizésének szükségességét, a brucellózis incidenciája csökkent. Eredményének elismeréseként 1928-ban az Amerikai Bakteriológusok Társasága Evans-t választotta a szervezet első nőelnökévé. 1945-ben visszavonult, bár szakmailag aktív maradt.