A dinder (Mentha spicata), a mentacsalád (Lamiaceae) aromás gyógynövénye, széles körben használják kulináris célokra. A fodormenta Európában és Ázsiában őshonos, Észak-Amerikában és Afrika egyes részein honosították. A leveleket frissen vagy szárítva használják számos étel ízesítésére, különösen édességek, italok, saláták, levesek, sajtok, húsok, hal, szószok, gyümölcsök és zöldségek számára. Az illóolajat fogkrém, gyertyák, cukorkák és zselék ízesítésére használják; fő alkotóeleme a karvon.
A fodormenta egy évelő növény, amely agresszív módon terjed a sztrók kúszásával. Az egyszerű illatú levelek élesen fogazottak és ellentétes irányban vannak elrendezve a négyszögletes szárok mentén. A fodormentanak laza, kúpos tüskei lila, rózsaszín vagy fehér virágok vannak.
