Datolyaszilva növény

Datolyaszilva, a Diospyros nemzetségbe tartozó két fa (Ebenaceae család) vagy ehető gyümölcsök közül. A datolyaszilva frissen fogyasztott desszert gyümölcsként, gyakran cukorral vagy likőrrel, vagy párolva vagy lekvárban főzve.

A japán datolyaszilva (Diospyros kaki), a Kínában és Japánban, ahol kaki néven ismert, fontos és kiterjedten termesztett gyümölcs, Franciaországban és más mediterrán országokban került bevezetésre a 19. században, és ott korlátozott mértékben termesztették. Kicsit később került bevezetésre az Egyesült Államokba, és jelenleg Kaliforniában és az Öböl-államokban termesztik, főleg otthoni kertekben. Az 5–8 cm (2–3 hüvelyk) vagy annál nagyobb átmérőjű, sárga-piros színű gyümölcs kissé hasonlít paradicsomra, és A-vitamint tartalmaz, kevesebb C-vitamin-tartalommal. Kivéve az olyan fajtákat, mint a Fuyu, a gyümölcs addig, amíg lágy-érett, erősen szorító hatású. A fák körülbelül –18 ° C (0 ° F) hőmérsékleten tolerálják a hőmérsékletet.

Az amerikai datolyaszilva (D. virginiana) egy kis fa, alkalmanként akár 10 méter (33 láb) magasságú is, amely az Öböl-államoktól északra, Pennsylvania központjába és Illinois középpontjába nő. A gyümölcs átmérője 3–5 cm (1,2–2 hüvelyk), általában meglehetősen sík, sötétvörös és gesztenyebarna színű. A legtöbb gyümölcs több meglehetősen nagy méretű lapított magot tartalmaz. Az amerikai datolyaszilva gyümölcsét általában lágyabb állapotban ízletesebbnek tekintik, mint a japán fajokat, és a vadonból jelentős mennyiséget gyűjtöttek össze. Számos kiváló fajtát neveztek el és szaporítottak, és kereskedelmükben termesztik őket.