Mentol, más néven borsmenta kámfor, terpén alkohol, erős menta, hűvös illatú és ízű. Borsmentaolajból nyerik, vagy szintetikusan, timol hidrogénezésével állítják elő. A mentolt gyógyszeresen használják kenőcsökben, köhögéscseppekben és nazális inhalátorokban. Aromákként használják élelmiszerekben, cigarettákban, likőrökben, kozmetikumokban és parfümökben is.
A mentol-molekula létezik két enantiomer (tükörkép-izomer) egyikeként. A természetben előforduló anyag a forgásirányú forma (az a vegyület, amely balra forgatja a polarizált fény síkját), az úgynevezett (-) - mentol (vagy l-mentol). A szintetikus mentol racém, egyenlő mennyiségben (-) - mentolt és (+) - mentolt (vagy d-mentolt) tartalmaz, ez utóbbi izomer, amely jobbra forgatja a polarizált fény síkját.
