Kayseri, római Caesarea Cappadociae, város, Törökország központjában. A helyzete 3.422 láb (1043 méter) tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, a sík síkságon a kihalt Ereyes-hegy vulkán lábainál (ősi Argaeus-hegy, 12 852 láb [3917 méter]). A város 265 km-re fekszik kelet-délkeletre Ankaratól.
Eredetileg Mazaca néven ismerték. Később Argaeus Eusebia-nak nevezte, Ariarathes V Eusebes királynak. Kappadók királyok lakóhelye volt, és I. Tigranes, Örményország királya az I. század elején elrabolta. Caesarea Cappadociae-nek nevezték át az 1. század elején. Cappadocia római tartomány fővárosa és császári mentaként szolgált. Ez volt a kereszténység magja a 4. században, amikor a Nagy Szent Bazilika hírhedten alapított egyházi központot, közvetlenül a város északkeleti részén.
Körülbelül 1080-ban elfoglalták a Seljuq törökök, akik Kayserinek nevezték el, később a Dānishmend fejedelemség részét képezték. 1243-ban a mongolokra esett, és a XIV. Században a türkmén Ertanid hercegség fővárosaként működött, mielőtt 1397-ben átkerülték az oszmánokhoz. Miután az oszmánokat Timur (Tamerlane) 1402-ben legyőzte, Kayserit a karamanid türkmének csatolták. majd később az egyiptomi és a szíriai mammulok, amíg 1515-ben I. Selim oszmán szultán vissza nem vette azt.
A mai város számos jele van római és középkori örökségének. Kayseri jól megőrzött fekete kő fellegvárral rendelkezik, amelyet eredetileg Justinianus császár épített, majd a szeldzsukok és az oszmánok újjáépítettek. Számos kiemelkedő példa található a 13. századi Seljuq művészetére, ideértve több kör- és nyolcszögletű türbét (mauzóleum). A legismertebb a Döner Kümbet, a mauzóleum, melyet finom dekoratív munkásságáról ismertek el. A város számos mecsetének és medresének (madrasahok; vallási iskolák) a legnagyobb mecset, a Kurşunlu mecset (16. század; a neves Sinan építésznek tulajdonítják) és a bazárként működő Sahibiye Medrese. A 13. századi Huand Medrese néprajzi múzeummal rendelkezik. A Kayseri az egyik legkorábbi török orvosiskola, a Giyasiye Şifahiye (13. század eleje) helyszíne, és színes, fedett bazárral rendelkezik. A város modernabb szakaszai egy olyan sugárút köré vannak csoportosítva, amely a vasútállomáshoz vezet a Citadella északnyugatra. A Kayseri és Sivas közötti úton a Sultanhanı lakókocsi, a közel-keleti egyik legfinomabb.
Néhány mérföldre északkeletre Kayseri-től, a Sivas úton, a kültepen, a régészeti ásatások feltárták az ősi hettita-asszír várost, Kanesh-t, amely a 3. évezred óta épült fel. Az ásatások tízezrek agyatablettákat nyertek, ékezetes formában, egy asszír kereskedelmi kolónia üzleti archívumából, Kanesh városán kívül. Ezek a legkorábbi Törökországban talált írásbeli nyilvántartások, amelyek részletes képet adnak az időszak gazdasági életéről.
A Kayseri, amely nagy hátország fontos mezőgazdasági piaca, gyorsan iparosodott és cukor, cement, textil, háztartási gépek és repülőgép-alkatrészek gyártására szakosodott. Ez egyben az arany- és szőnyeggyártók központja, valamint az 1978-ban alapított Erciyes Egyetem helyszíne (és az 1206-ban és 1956-ban alapított iskolákból származik). Helyzete miatt Kayseri kommunikációs központként szolgál, és légi úton kapcsolódik Isztambulhoz. Vasúti és közúti kapcsolatokkal rendelkezik Anatólia nagyobb városaival. Pop. (2000) 536, 392; (2013 becslés) 865,393.
