A CW Post teljes nevében Charles William Post (született: 1854. október 26., Springfield, Illinois, USA - halt meg: 1914. május 9., Santa Barbara, Kalifornia), az amerikai gyártó elismerte reggeli gabonapelyheinek fejlesztését.
A posta Illinoisban nőtt fel. Első munkája, mint egy mezőgazdasági vállalkozás utazó eladója, Nyugatra vitte, de 26 éves korában visszatért Illinoisba. Érdekei széles körűek voltak, a texasi ingatlanbefektetéstől a La Vita Inn létesítéséig, egy mentális javaslat alapján történő gyógyító intézet Battle Creek-ben, Michigan. Az 1845-ben kezdték meg az a vállalkozás, amelyről legismertebb az élelmiszergyártás.
Számos kísérlet után Post előállította és forgalmazta első termékét - a Postum nevű gabonaitalát -, amely a Battle Creek-ben alapította a Postum Cereal Co. Ltd.-t (később [1922] General Foods Corporation). Hamarosan más jövedelmező termékeket fejlesztettek ki, nevezetesen a szőlőmagot (1897) és a Post Toasties-t (1904, eredeti nevén Illés mannája). Terjedelmes és észrevehető reklámkampányai gyors sikert hoztak az élelmiszeriparban, és a figyelmet fordította a szakszervezetek elleni küzdelemre, amelynek egyik oka az életének végéig aktív maradt. 1914-ben műtéttel végezték a függelékét, és a gyógyulás folyamatában öngyilkosságot követett el.
